新西兰草地肉牛养殖业考察

7月20 -27日,中国林牧渔业经济学会肉牛经济专业委员...

7月20 -27日,中国林牧渔业经济学会肉牛经济专业委员会理事长、中加肉牛产业合作联盟常务副理事长、中国农业大学肉牛研究中心主任孟庆翔教授一行赴新西兰北岛陶波地区,就新西兰肉牛产业的养殖模式、牛种培育、饲养管理、草场管理和牧场基础设施建设等方面进行了考察。中牧集团畜牧发展事业部副总经理张南平、吉林省吉运农牧业股份有限公司董事长郑海峰、中国农业大学肉牛研究中心项目助理刘强林、北京雪龙牧业有限公司技术经理李培龙等一同参加考察。

新西兰地处太平洋南部,是世界上唯一一个以农牧业生产为主的发达国家,2016年肉牛存栏量约为350万头。新西兰是典型的草原畜牧业国家,拥有草地面积约1200万公顷,全部为人工草地,加上其得天独厚的气候条件,为其肉牛产业发展提供了充足的饲草来源。

 

 

 

 

 

 

 

                               (新西兰草地牧场及电网围栏)

在品种方面,经过多年的选育,目前新西兰的肉牛品种以安格斯牛和海福特牛为主。它们既适合山地草地放牧,又适合育肥场集中饲养,是世界上比较优秀的牛种。值得一提的是,新西兰的母牛配种主要是以公牛本交为主,人工授精为辅。因此,培育适合于本交的公牛是提高牛群质量的重要任务。

           (在草地上放牧的红安格斯和黑安格斯怀孕后备母牛群)

在养殖方式方面,新西兰的肉牛饲养方式十分简单,全年在草地上放牧,划区轮牧是最普遍、最基本的放牧方式,这里既没有棚舍,也不需要喂料和清粪,劳动力消耗极少。每个牧场都会根据自己的草地资源来确定肉牛的饲养量,并根据不同季节的放牧需求,将草地划分为若干区域,按计划进行分区轮牧。

                  (新西兰牧场中的电网围栏,在划区轮牧和节约成本中起重要作用)

此外,据当地农场主介绍,新西兰十分重视从业者的专业技能培训,不论是农场主还是农场雇用的员工,都拥有丰富的理论和实践知识。他们必须经过严格的岗前培训,包括牧草种植、牧草营养、饲养管理等理论知识和实际操作,并通过考核,取得相应的证书才能被录用。

                        (等待疫苗注射的安格斯牛群)

孟庆翔一行考察了陶波的典型草地肉牛养殖场、出口牛隔离场,与当地农牧民就养殖肉牛的品种、技术、设施、疫病防治、经济效益和国际交流等方面经验进行了讨论。

通过考察,大家认为,我国的肉牛产业正处于发展的十字路口,同时遭受养殖成本高回报低和国外低价位牛肉进口的双重冲击。新西兰等国际肉牛业发达国家的肉牛产业模式、经营管理等方面的技术和经验,对我们的肉牛产业的发展有很好的借鉴作用。我国产业总体上存在产业链体系不健全、优质肉牛品种数量不足、养殖技术和管理经验落后、数据信息系统不对称、市场交易环节不公平等诸多问题,需要我们加快研发和推广速度。同时,我们还应该注重人才的培养,通过肉牛产业从业人员的专业技能培训,源源不断地为我国肉牛产业输送人才,才能推动我国肉牛产业的不断进步。

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